Beschreibung
Beschreibung
Das Curcuma Wurzelpulver 50g Pinisan ist ein natürliches Produkt asiatischer Herkunft, das für seine Verwendung in der Gastronomie bekannt ist, insbesondere als eine der Zutaten im Curry in Indien. Dieses Curcuma-Pulver verleiht eine intensive gelbe Farbe, die von der Wurzel der Pflanze stammt.
Zu den Bestandteilen des Curcuma-Extrakts gehören Kohlenhydrate, ätherische Öle, Fettsäuren, Curcuminoide (wie Curcumin, Demethoxycurcumin und Bisdemethoxycurcumin) und andere Polypeptide wie Turmerin. Der Hauptbestandteil, das Curcumin, ist die Substanz, die für die gelbe Farbe der Rhizome dieser Pflanze verantwortlich ist und ist einer der aktiven Inhaltsstoffe, die zu ihrer biologischen Aktivität beitragen.
Seit der Antike sind zahlreiche Eigenschaften der Extrakte von Curcuma longa und des Curcumins dokumentiert. Es wurde nachgewiesen, dass diese Substanz im Magen und im Dünndarm stabil ist, und ihre hohe Lipophilie ermöglicht eine schnelle gastrointestinale Absorption durch passive Diffusion.
Curcuma wurde zur Schutz und Heilung verschiedener Beschwerden eingesetzt, einschliesslich Hautproblemen, Lebererkrankungen, Geschwüren, Verdauungsstörungen und Darmparasiten. Es wurde auch als Heilmittel gegen Gifte, Schlangenbisse und verschiedene Beschwerden verwendet.
Zusammensetzung
Kurkuma Wurzelpulver.
Verwendung
1 Teelöffel Pflanze pro Tasse geben. Mit kochendem Wasser übergiessen, 5 bis 10 Minuten ziehen lassen und filtern.
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