Beschreibung
Beschreibung
Der fermentierte schwarze Knoblauch aus Las Pedroñeras von Familie Suarez ist ein gereiftes Produkt, das sich durch seinen vollständig natürlichen Herstellungsprozess auszeichnet. Dieser Prozess erfolgt ohne den Einsatz oder die Anwendung von Konservierungsstoffen oder anderen chemischen Zusätzen, was ein reines und gesundes Produkt garantiert.
Die Herstellung des schwarzen Knoblauchs basiert auf einer kontrollierten Reifung unter spezifischen Bedingungen von Feuchtigkeit und Temperatur über einen längeren Zeitraum. Dieser sorgfältige Prozess ermöglicht es, dass die Knoblauchzehe dunkle Farbtöne annimmt und sich allmählich in einen vollständig schwarzen Knoblauch verwandelt.
Das Ergebnis ist ein Knoblauch mit einem einzigartigen Geschmack und einer weichen Textur, der nicht nur köstlich ist, sondern auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile bietet. Der fermentierte schwarze Knoblauch ist ideal, um den Geschmack verschiedener Gerichte zu verfeinern, und hat sich zu einer sehr geschätzten Zutat in der modernen Gastronomie entwickelt.
Zusammensetzung
Frischer lila Knoblauch aus Las Pedroñeras mit geschützter geografischer Angabe.
Verwendung
Es ist weniger scharf und milder als frischer Knoblauch, was es zu einer vielseitigen Option macht, um eine Vielzahl von Gerichten zu verfeinern, von Salaten und Vorspeisen bis hin zu Hauptgerichten und Desserts.
Energiegehalt
Pro 100g: Energiegehalt 160,8 kcal Fette 0,6 mg davon gesättigte Fettsäuren 0 mg Kohlenhydrate 29,4 g davon Zucker 0 g Eiweisse 9,3 g Salz 0 g
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